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Gratinée à l’italienne
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 198 Kcal
- 829 Kj
- Matières grasses
- 10,6 g
- dont Acides gras saturés
- 5,2 g
- Glucides
- 16,1 g
- dont Sucre
- 1,1 g
- Fibres
- 1,5 g
- Sel
- 0,9 g
- Fruits et légumes
- 0 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 1 g
Plat complet
10 min de préparation
20 min de cuisson
Ingrédients
6 personnes
- Jambon cru/sec
- 4 tranches
- Sel
- 2 pincées
- Sauge
- 5 feuilles
- Parmesan
- 60 g
- Mascarpone
- 150 g
- Crème fraîche fluide 15 % MG
- 5 cl
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Margarine
- 20 g
- Poivre
- 1 pincée
- Pâtes
- 400 g
Étapes
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2
Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.
3
Rincer et sécher les feuilles de sauge. Faire chauffer l'huile et ajouter la sauge pendant 5 min, puis retirer les feuilles.
4
Égoutter les pâtes, les arroser de beurre de sauge, saler et poivrer.
5
Dans un plat à gratin graissé, placer une couche de pâtes.
6
Ajouter le jambon en lamelles et la moitié du parmesan.
7
Terminer avec une couche de pâtes.
8
Ajouter le mascarpone, arroser de crème et de parmesan.
9
Faire cuire 10 min avant de servir chaud.