Bifteck grillé sauce coco et coriandre

Éplucher et émincer l'oignon finement.

Dans une poêle, le faire fondre 5 min dans de l'huile d'olive, puis ajouter le lait de coco et la coriandre hachée pour 5 min de cuisson.

Dans une poêle légèrement huilée, saisir la viande 2 min de chaque côté (la retourner sans la piquer).

Une fois la viande dorée, continuer à feu doux selon la cuisson désirée : bleue (1 min), saignante (2 min), à point (3 min) ou bien cuite (5 min).

Saler et poivrer, ajouter la sauce et déguster.