Brochettes de fruits d'hiver

Préparation :

Pour gagner du temps : vous pouvez lancer les 2 préparations en même temps.

• Préchauffer le four à 180°C.
• Pelez les pommes et évidez-les de leur trognon
• Placez-en une partie dans un plat allant au four, versez un verre d'eau au fond du plat.
• Enfournez pendant environ 30 minutes.

Dressage à partir de 4/6 mois : Compote de pomme mixée

• Mixez la chair de l’une des pommes au four jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
• Servez la compote dans un petit ramequin.

Dressage à partir de 6-8 mois : Compoté de pomme avec texture

• Écrasez à la fourchette la chair de l’une des pommes au four
• Servez la compotée dans un ramequin.

Dressage à partir de 9 mois : Pomme au four à la noisette

• Disposez dans un ramequin des petits morceaux de pommes au four, saupoudrés d’une cuillère à café de poudre de noisette.

Dressage à partir de 12 mois jusqu'à l'âge adulte : Brochette de fruits d’hiver au miel

• Piquez les fruits sur les piques en bois en alternant les couleurs, jusqu’à épuisement des fruits
• Nappez la brochette d’un léger filet de miel.
• Pensez à retirer les piques des assiettes des jeunes enfants avant de servir.

Attention : Ne donnez jamais de miel à un enfant de moins d’un an pour éviter les risques de botulisme.