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Tortilla aux champignons et salade
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 186 Kcal
- 782 Kj
- Matières grasses
- 4,6 g
- dont Acides gras saturés
- 1,2 g
- Glucides
- 27,7 g
- dont Sucre
- 0,2 g
- Fibres
- 1,2 g
- Sel
- 0,2 g
- Fruits et légumes
- 26 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 0 g
Plat complet
15 min de préparation
10 min de cuisson
Ingrédients
2 personnes
- Sel
- 1 pincée
- Feuille de brick
- 10 feuilles
- Yaourt à la grecque
- 1 cuillère à soupe
- Champignon de Paris
- 250 g
- Œuf
- 4
Étapes
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2
Couper en lamelles fines les champignons de Paris frais. Couper les haricots plats en morceaux de 1 cm. Les faire revenir doucement à la poêle.
3
Mélanger sommairement les 4 œufs et les verser sur la fricassée. L'omelette à peine cuite est retirée du feu.
4
Étaler une feuille de brick, y déposer 1/4 de l'omelette. Replier en 4 la feuille de brick. Déposer les parts dans un plat et enfourner pour une dizaine de minutes.
5
Servir avec une salade.