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Tiramisu pommes-spéculoos
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 181 Kcal
- 759 Kj
- Matières grasses
- 9,9 g
- dont Acides gras saturés
- 5,9 g
- Glucides
- 19,6 g
- dont Sucre
- 12,7 g
- Fibres
- 1 g
- Sel
- 0,2 g
- Fruits et légumes
- 52 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 0 g
Desserts gourmands
30 min de préparation
Ingrédients
8 personnes
- Miel
- 1 cuillère à soupe
- Biscuits sucrés
- 150 g
- Mascarpone
- 250 g
- Œuf
- 4
- Sucre en poudre
- 50 g
- Pomme
- 6
Étapes
1
Épluchez les pommes et découpez les en dés. Déposez les dans une grande casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau. Faites cuire à couvert 10 min et à découvert 5 min environ. Les pommes doivent être cuites. Laissez les morceaux s'il y en a. Ajoutez le miel.
2
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporez le mascarpone.
3
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au reste.
4
Mixez les spéculoos.
5
Pour le montage (dans des verrines individuelles de préférence): Déposez une couche de spéculoos, une couche de pommes, puis une couche de mascarpone.
6
Renouvelez l'opération une fois, puis finissez avec un peu de spéculoos mixé. Mettez-les au frais pendant minimum 4h et régalez-vous!