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Courgettes à la tomate
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 47 Kcal
- 196 Kj
- Matières grasses
- 2,6 g
- dont Acides gras saturés
- 0,7 g
- Glucides
- 3,1 g
- dont Sucre
- 2,3 g
- Fibres
- 2,3 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 95 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 2 g
Plat complet
10 min de préparation
25 min de cuisson
Grâce à cette recette
Vous consommez plus de légumes, donc plus de fibres et c'est bon pour vous ! Pensez à manger 5 portions de fruits et légumes par jour, par exemple 3 portions de légumes et 2 fruits.
Ingrédients
4 personnes
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Parmesan
- 1 cuillère à soupe
- Ail
- 1 gousse
- Oignon
- 1
- Tomate
- 2
- Courgette
- 4
- Origan
- 1 cuillère à soupe
- Persil
- 1 brin
Étapes
1
Eplucher les courgettes, les couper en rondelles et réserver.
2
Chauffer l'huile d'olive dans un faitout. Faire suer l'oignon émincé dans l'huile 5 min environ. Ajouter les courgettes, les tomates coupées en morceaux, la gousse d'ail et une cuillère à soupe d'origan.
3
Laisser cuire 20 min environ à couvert. Les courgettes doivent être fondantes.
4
Ajouter le parmesan. Mélanger. Rectifier l'assaisonnement.